驚きです!ドライフルーツの栄養価(その3)

ドライフルーツの栄養素について、(その1)(その2)に続いて、今回は(その3)です!数多くある栄養素のうち、ドライフルーツの隠れた栄養素を少しでも多くご紹介させていただきたい特集の3回目です!!まだまだあるんでーす…!!!

前回ご紹介できなかった、ドライフルーツの栄養素、今回は…?

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♥ ナイアシン ♥

♥ カロチン(カロテン)♥

♥ ビタミンC ♥

の3つの栄養素が多く含まれているドライフルーツをご紹介します!!

 

まずは、ナイアシンです。

ナイアシンが多く含まれているドライフルーツのうち、あんず、バナナ、いちじく、プルーンで見てみます。

前回と同様に、ドライフルーツ:フレッシュフルーツの順で記します。

♥ ナイアシン ♥ の含有量

  • あんず   1.8 mg  :  微量
  • バナナ  1.3 mg  :  0.7 mg
  • いちじく 1.0 mg  :  0.2 mg
  • プルーン 2.2 mg  :  0.5 mg

ドライフルーツのあんずには、フレッシュフルーツのあんずでは計量できなかったナイアシンが1.8mgも含まれています!

ドライフルーツのバナナに含まれるナイアシンの量は、フレッシュバナナの1.86倍!!

ドライフルーツのいちじくに含まれるナイアシンの量は、フレッシュいちじくの5倍!!!

ドライフルーツのプルーンに含まれるナイアシンの量は、フレッシュプルーンの4.4倍!!!

 

次は、カロチン(カロテン)です。

カロチンが多く含まれているドライフルーツのうち、あんず、バナナ、プルーンで見てみます。

ドライフルーツ : フレッシュフルーツの順で記します。

♥ カロチン(カロテン)♥ の含有量

  • あんず  660μg  : 1500 μg
  • バナナ  840μg    :       56  μg
  • プルーン 880μg    :      480 μg

ドライフルーツのあんずに含まれるカロチンは、フレッシュあんずの0.44倍…あら、これは残念、減ってしまっていますね!

ドライフルーツのバナナに含まれるカロチンは、フレッシュバナナの15倍!!!おっ!これはスゴいです!

ドライフルーツのプルーンに含まれるカロチンは、フレッシュプルーンの1.83倍

 

♫ これらの比較は、今までと同様、ドライフルーツの販売店フルーティヤさんのフルーティヤ – ドライフルーツの栄養成分詳細ページを参考にさせていただいていますが、ドライフルーツのマンゴーあんずにも多くのカロチンが含まれていると書かれているウェブサイトもあり、商品ごとの違いがありますので、購入の際にはチェックしてみてください! ♫

 

では、最後にビタミンC!!

ドライフルーツではビタミンCが含まれていないのでは?と思われがちですが、そうとも限らないんです!!見てください、このドライフルーツには、たくさんのビタミンCが含まれているんです!!!

ビタミンCが多く含まれるドライフルーツのりんご、キウイで見てみます。

ドライフルーツ : フレッシュフルーツの順で記します。

ビタミンCの含有量

  • りんご  214 mg  :  4mg
  • キウイ  83  mg   :  69  mg

ドライフルーツのりんごに含まれるビタミンCは、フレッシュりんごの53.5倍!!!!!

ドライフルーツのキウイに含まれるビタミンCは、フレッシュキウイの1.2倍

 

♫ また、カロチン同様、ドライフルーツのマンゴーにも多くのビタミンCが含まれていると紹介されているものがあります。購入される際は、こちらもチェックしてみてください! ♫

 

いかがでしたか?

ドライフルーツに含まれる、隠れた驚くべき栄養素のほんの一部を3回に渡って、ご紹介してきましたが、どんな栄養素が含まれているか?ということが少しだけお分かりいただけたでしょうか?

  • 食物繊維
  • カリウム
  • 鉄分
  • カルシウム
  • カロチン(カロテン)
  • ビタミンC

が多く含まれているドライフルーツと、フレッシュな(生の)フルーツの比較をしてきました。あまりの膨大なデータにより、野菜の比較を省略してしまい、ご紹介していないのが残念ですが、ドライフルーツは、ただの乾燥、でも、されど乾燥しただけのことがある!ということがお分かりいただけたでしょうか?

次回は、これらの栄養素が具体的に私たちのカラダにどんなプラスがあるのか?ということをご紹介していきたいと思います!!

 

 

 
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