私たちのカラダに優しいドライフルーツ!(効能その8−2)

(効能その8−1)の続きで、ドライフルーツに含まれる「ビタミンC」についてです。

前回は、ビタミンCの働きについて、ご紹介しました。

今回は、まず、具体的な数値とともに、フレッシュ(生の)フルーツと、ドライフルーツビタミンCの含有量を比較してみましょう!

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ちなみに、ビタミンCの1日の推奨摂取量は成人男性、女性ともに100mg(妊婦の方に対しては110mg、授乳婦の方に対しては150mg)とされていますが、推定摂取量は85mg程度なので、毎日の摂取量が不足している方が多いと言えます。

では、さまざまな食品に含まれるビタミンCの量を見ていきたいと思います!

ビタミンCを多く含む食品は、水分40%以上のものだと…(野菜/果物100g当たりのビタミンCの含有量)

  • 赤ピーマン 170mg
  • 黄ピーマン 150mg
  • ユズ(果皮)150mg
  • アセロラジュース 120mg
  • パセリ  120mg
  • レモン  100mg
  • ニガウリ 76mg
  • キウイ  69mg
  • いちご  62mg
  • ブロッコリー 54mg
  • カリフラワー 53mg
  • レモン(果汁)50mg
  • パパイヤ 50mg
  • マンゴー 20mg
  • りんご  4mg

などです。

そして、水分40%以下のものだと…

  • 緑茶の茶葉  260mg
  • 焼き海苔  210mg
  • 味付け海苔 200mg
  • 抹茶(粉) 60mg
  • フライドポテト 40mg
  • わかめ(素干し)27mg
  • とろろ昆布  19mg

などとなっています。

では、ドライフルーツを見てみましょう!!!(ドライフルーツ100g 当たりのビタミンCの含有量)

  • きんかん  49mg
  • キウイ   83mg
  • りんご   214mg
  • ラズベリー 26mg
  • マンゴー  60mg

 

驚きです!ドライフルーツの栄養価(その3)でもご紹介した通り、りんごとキウイの驚くべきビタミンCの含有量!!そして、キンカン、マンゴー、ラズベリーにもビタミンCは豊富に含まれています!!

ビタミンCはサプリメントやドリンクでもさまざまなタイプが売られていますので、簡単に補給できる栄養素の1つですが、2〜3時間で尿となって排泄されてしまうので、一度に大量の摂取ではなく、定期的な摂取が必要な栄養素です。また、一度に大量の摂取をしてしまうと、吐き気、下痢、腹痛などの症状がでてしまうので、注意が必要です。

 

ビタミンCの摂取によって、効果がある思われる症状は…

  • アトピー性皮膚炎
  • ニキビ・肌荒れ
  • シミ・くすみ・そばかす
  • 免疫力効果
  • 抜け毛
  • 白内障
  • アルツハイマー
  • 気管支ぜんそく
  • 風邪
  • ガン
  • アンチエイジング
  • 健康な爪の維持

などです。年齢的なもの、女性が最も気にする肌に関するもの、慢性的なものなど、ビタミンCの定期的な摂取が多くの問題症状を緩和してくれることが分かります。

 

更に、ビタミンCに+αすることで、効果が更にアップする方法もご紹介します!!

  • ビタミンC+コラーゲン=美肌

コラーゲンは美肌の最も重要な要素ですね。そして、コラーゲンはビタミンCと一緒に摂取することで、更に吸収率が高くなると言われています!

美肌=ビタミンC+コラーゲン!!

女性の美を追求する公式はこれで決まりです!

 

  • ビタミンC+鉄=貧血

私たちのカラダに優しいドライフルーツ(効能その3)でもご紹介しましたが、ビタミンCと鉄を一緒に摂取することで、腸管から鉄が吸収される際に、ビタミンCの還元力により、非ヘム鉄を吸収力の高いヘム鉄へ変化させてくれるのです。非へム鉄は吸収されにくく、還元されてヘム鉄となったとしても、10%程度の吸収率です。ビタミンCと同時摂取をしない場合は、非ヘム鉄のままなので吸収されるのはほぼゼロに等しいと言われています。

 

  • ビタミンC+カルシウム=骨の強化

ビタミンCと摂取することで、胃の消化能力を高めさせ、カルシウムの吸収が良くなります。

 

  • ビタミンC+葉酸+ビタミンB12=血行を良くし、血栓をなくす

葉酸は、ビタミンB群の一種で、水溶性です。ビタミンB12と同様、補酵素として働き、赤血球の形成を助ける栄養素です。よって、葉酸とビタミンB12は、貧血の予防に効果があると言えます。また、ビタミンCと一緒に摂取することで、葉酸は活性化され、貧血の予防をするだけでなく、ビタミンB12と共に効率よく働き、動脈硬化の原因となる血栓の形成を予防する効果があります。

 

 

ビタミンCは、美肌に効果があるだけじゃなかった…!

これだけ多くの働きをするビタミンC、そして、カルシウムや鉄など、どの栄養素を見ても、ドライフルーツにふんだんに含まれている栄養素です!

♪ドライフルーツを選ぶんのもバランスよく、そしてドライフルーツと他の食品との組み合わせで更にバランスのよい食生活を目指してください!!♪

 

 

 
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