前回に引き続き、ドライフルーツの栄養素についてのお勉強でーす!

 

前回は、ドライフルーツにはフレッシュなフルーツと比べて

♥ 食物繊維 ♥

♥ カリウム ♥

♥  鉄 ♥

が多いことをご紹介しましたが、表を見てもお分かりいただけるように、この3つだけではないのです!!!前回ご紹介できなかったドライフルーツの素晴らしい力を、さらに知っていただきたい思いまーす!!!

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ドライフルーツは、ドライフルーツのルーツを探る!でお話ししたように、海外では古代から、貴重な食材として、保存食として重宝されてきました。長い歴史のあるドライフルーツは、人々の生活と密着し、必需品となってきたわけです。

そして、ドライフルーツは、これだけ食材が豊富にある現在においても、いろいろな角度から見直され、様々な国へ広がり、いろいろな形で私たちの手元に入って来るようになりました。

「ドライフルーツの優れた点とは?」の続きを読む…